Edelstahl, säurebeständig, hitzebeständig

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Nichtrostende Stähle in der Lebensmittel- und Bauindustrie
Nichtrostende Stähle in der Lebensmittel- und Bauindustrie

Verwendung von rostfreiem Stahl in der Lebensmittel- und Bauindustrie

Verwendung von nichtrostenden Stählen in der Lebensmittelindustrie

Nichtrostende Stähle sind ein unverzichtbarer Werkstoff in der Lebensmittelindustrie. Sie zeichnen sich durch ihre ausgezeichnete Beständigkeit gegenüber verschiedenen korrosiven Substanzen aus, was insbesondere beim Transport und der Verarbeitung von Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung ist. Obwohl es keine zwingenden Normen gibt, die die ausschließliche Verwendung von nichtrostenden Stählen in diesem Bereich vorschreiben, basiert ihre Verwendung auf langjähriger Erfahrung und positivem Feedback.

In allgemeinen Normen wird empfohlen (nicht vorgeschrieben), dass Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, bestimmte Anforderungen erfüllen müssen. Rostfreier Stahl erfüllt diese Anforderungen perfekt. Er überträgt keine unerwünschten Gerüche, beeinträchtigt nicht den Geschmack der Produkte und verändert nicht deren Farbe.

Sicherheit und Vorteile von nichtrostendem Stahl in der Lebensmittelindustrie

Nichtrostender Stahl ist für die menschliche Gesundheit völlig unbedenklich. Es wurden keine nachteiligen Auswirkungen auf Lebensmittel, Getränke oder Trinkwasser festgestellt. Die hohe Korrosionsbeständigkeit und antibakterielle Eigenschaften sind weitere Vorteile, die den Einsatz von rostfreiem Stahl in der Lebensmittelindustrie rechtfertigen. Darüber hinaus lassen sich Stahloberflächen leicht reinigen und sogar dampfreinigen. Eine wichtige Tatsache ist, dass rostfreier Stahl nicht gestrichen werden muss. Er wird für die Herstellung von Anlagen in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Lagertanks, Lebensmitteltransportern sowie für Küchenkomponenten und Alltagsprodukte wie Besteck und Töpfe verwendet. Rostfreier Stahl findet sich in jeder Küche.

Die am häufigsten verwendete Stahlsorte in der Lebensmittelindustrie

Die in der Lebensmittelindustrie am häufigsten verwendete korrosionsbeständige Stahlsorte ist 1.4301 (AISI 304). Diese Stahlsorte wird für die Herstellung von Bestecken und Haushaltsgeräten verwendet. Die chemische Unbedenklichkeit dieses Stahls im Kontakt mit Lebensmitteln ist von großer Bedeutung. Korrosionsbeständige Stähle können in einem breiten Temperaturbereich eingesetzt werden und sind daher ideal für Lebensmittelverarbeitungsprozesse wie Gefrieren, Kochen und Backen. Es gibt mehr als zweihundert Sorten von korrosionsbeständigem Stahl, wobei sie alle mindestens 10,5% Chrom und höchstens 1,2% Kohlenstoff enthalten.

Einsatz von nichtrostendem Stahl in der Bauindustrie

Nichtrostende Stähle finden auch im Bauwesen Verwendung, beispielsweise zur Bewehrung von Betonwänden. Da Beton ein poröses Material ist, kann er zur Herstellung von korrosionsbeständigen Stahlkonstruktionen verwendet werden. Die Auswahl der richtigen Stahlsorte ist hier entscheidend. Spezielle korrosionsbeständige Stähle sind in dieser Anwendung üblich und werden für Betonbewehrung empfohlen. Zu den beliebtesten gehören Typen wie EN 1.4301, 1.4429, 1.4462, 1.4436, 1.4501. Stähle mit einem austenitischen Gefüge, wie 1.4429, 1.4301 und 1.4436, sind weit verbreitet. Bewehrungsstäbe werden aus Stahlsorten wie EN 1.4436, 1.4429, 1.4301 und 1.4462 hergestellt.

Nichtrostende Stähle bieten in der Lebensmittel- und Bauindustrie herausragende Korrosionsbeständigkeit und eine Vielzahl von Vorteilen. Ihre Vielseitigkeit und breite Anwendungsbereiche machen sie zu einem unverzichtbaren Material in verschiedenen Branchen.

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